お食事をしながら大食堂の窓を覗くとコリウスなどの植物たちがお出迎えです。

私達も知らないローズヴィラ水戸を再発見したお写真です。

ご入居様が朝早くからお庭の手入れをしてくださり、素敵なお庭が出来上がりました。

ご入居様が丹精込めて育ててくださいました「月下美人」が数年ぶりに咲きました。

この花が夜に咲き始め翌朝までにはしぼんでしまうことから、花言葉は「はかない美」「はかない恋」と

言われております。

月下美人の花は食用にもなり台湾ではスープの具材として用いられているそうです。

早川先生ご夫妻による「敬老の日　幸せコンサート」が開催されました。

チェロやピアノの音色につつまれ、みなさま有意義なひと時を過ごされました。

「アヴェ・マリア」「月の光」など全16曲を演奏して下さいました。

ミョウガを食べるとバカになる？　と言い伝えが昔からありますが・・・実は、アルファピネンと言う香りの成分で頭がスッキリするそうです。

また、アルファピネンには食欲増進やデトックス効果もあるため冷房で冷え過ぎた身体にピッタリの食材です。

ローズヴィラ水戸では、丸みのあるぷっくりとした良質のミョウガを育てています。

お献立にミョウガが出るのを楽しみにしているご入居様も大勢いらっしゃいます。

・みょうがの玉子とじ　・みょうがの天ぷら　・みょうがの甘酢漬け　　など　大変好評を頂いております。

「王林」・「サンふじ」の２本の木に黄緑色のリンゴが実りました。

王林は、強い甘さの割りに酸味が弱く特徴ある香りがあります。

サンふじは、太陽の光をたっぷりと浴びビタミン・ミネラルが豊富になりリンゴ本来のコクのある味になります。

収穫をお楽しみに・・・♫