ご入居様が丹精込めて育ててくださいました「月下美人」が数年ぶりに咲きました。

この花が夜に咲き始め翌朝までにはしぼんでしまうことから、花言葉は「はかない美」「はかない恋」と

言われております。

月下美人の花は食用にもなり台湾ではスープの具材として用いられているそうです。

早川先生ご夫妻による「敬老の日　幸せコンサート」が開催されました。

チェロやピアノの音色につつまれ、みなさま有意義なひと時を過ごされました。

「アヴェ・マリア」「月の光」など全16曲を演奏して下さいました。

ミョウガを食べるとバカになる？　と言い伝えが昔からありますが・・・実は、アルファピネンと言う香りの成分で頭がスッキリするそうです。

また、アルファピネンには食欲増進やデトックス効果もあるため冷房で冷え過ぎた身体にピッタリの食材です。

ローズヴィラ水戸では、丸みのあるぷっくりとした良質のミョウガを育てています。

お献立にミョウガが出るのを楽しみにしているご入居様も大勢いらっしゃいます。

・みょうがの玉子とじ　・みょうがの天ぷら　・みょうがの甘酢漬け　　など　大変好評を頂いております。

「王林」・「サンふじ」の２本の木に黄緑色のリンゴが実りました。

王林は、強い甘さの割りに酸味が弱く特徴ある香りがあります。

サンふじは、太陽の光をたっぷりと浴びビタミン・ミネラルが豊富になりリンゴ本来のコクのある味になります。

収穫をお楽しみに・・・♫

岡部様が丹精込めて育てました山ぶどうがたわわに実りました。とても芳醇な香りを放ち、私達を楽しませてくれました。

デザート・お料理を食べるのが今からとても楽しみですね！

連日の猛暑の中、秋の始まりを感じさせてくれるコスモスが咲き始めました。

華やかで花弁が美しいコスモスの花言葉は、「乙女の心・真心・調和」です。コスモスにぴったりのイメージです。

満開になる日がとても楽しみです。

ローズヴィラ水戸の山林にヤマユリが自生しています。初夏の野山に白い大きな花を咲かせ甘く強い芳香を放っています。

発芽から開花までには少なくとも5年以上かかり、株が古いほど多くの花をつけるそうです。ヤマユリは、豪華で華麗であることから、「ユリの王様」と呼ばれているそうです。

納涼祭が盛大に開催されました。今年は、各課で工夫を凝らし歌や踊りをご入居様に披露いたしました。

暑さを吹き飛ばす楽しいひと時となりました。

　常務自ら育てた美味しい夏野菜が育ちました。

　カラフルなミニトマトは見ているだけでも楽しいのですが、それぞれに味わいが違うので食べるのがとても楽しいですね！

　ミニトマトは甘みが強く、栄養価も普通のトマトより高い傾向にあるそうです。

　かぼちゃには色々な種類がありますが、大きく分けると「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の三つのタイプがあります。

　菜園で育てられているかぼちゃは、西洋かぼちゃの種類で「雪化粧南瓜」です。とてもホクホクして美味しいかぼちゃに育ちました。保存がきくため冬まで置けば水分が適度にぬけ一段とホクホクした南瓜に仕上がるそうです。

　お献立が楽しみですね！

青々と茂った緑の葉っぱの下にはぷっくりとした「ミョウガ」が育っています。

黄色いお花の下には、白雪かぼちゃの赤ちゃんが顔を出しました。

今年も、プチトマトもたわわに実っています。　美味しい野菜に育ち収穫が楽しみな季節になりました。