ローズヴィラの苑内には4本の柚子の木があり、今年もたわわに実った柚子の収穫が行われました。ビタミンCを多く含んでいますが、皮の方が栄養が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。

ビタミンCには風邪の予防や疲労回復・肌荒れなどに効果があり、12月の冬至の日には柚子湯に入るとその冬は風邪を引かずに過ごせると言われております。

皆様も、今年の冬はビタミンCをたくさん取って体調を整えてください。

ハワイの風に乗ってローズヴィラ水戸に「石川孝子フラ教室」の皆さんがハワイアンコンサートに来苑されました。

ハワイの伝統的な歌舞音曲を楽しみ「月の砂漠」などお馴染みの曲は、皆様と一緒に踊ったりと楽しいひと時となりました。

コンサート終了後は、ローズヴィラ水戸特製「かぼちゃのカップケーキ」「ブルーベリー・スムージー」が振る舞われました。

お食事をしながら大食堂の窓を覗くとコリウスなどの植物たちがお出迎えです。

私達も知らないローズヴィラ水戸を再発見したお写真です。

ご入居様が朝早くからお庭の手入れをしてくださり、素敵なお庭が出来上がりました。

ご入居様が丹精込めて育ててくださいました「月下美人」が数年ぶりに咲きました。

この花が夜に咲き始め翌朝までにはしぼんでしまうことから、花言葉は「はかない美」「はかない恋」と

言われております。

月下美人の花は食用にもなり台湾ではスープの具材として用いられているそうです。

早川先生ご夫妻による「敬老の日　幸せコンサート」が開催されました。

チェロやピアノの音色につつまれ、みなさま有意義なひと時を過ごされました。

「アヴェ・マリア」「月の光」など全16曲を演奏して下さいました。

ミョウガを食べるとバカになる？　と言い伝えが昔からありますが・・・実は、アルファピネンと言う香りの成分で頭がスッキリするそうです。

また、アルファピネンには食欲増進やデトックス効果もあるため冷房で冷え過ぎた身体にピッタリの食材です。

ローズヴィラ水戸では、丸みのあるぷっくりとした良質のミョウガを育てています。

お献立にミョウガが出るのを楽しみにしているご入居様も大勢いらっしゃいます。

・みょうがの玉子とじ　・みょうがの天ぷら　・みょうがの甘酢漬け　　など　大変好評を頂いております。

「王林」・「サンふじ」の２本の木に黄緑色のリンゴが実りました。

王林は、強い甘さの割りに酸味が弱く特徴ある香りがあります。

サンふじは、太陽の光をたっぷりと浴びビタミン・ミネラルが豊富になりリンゴ本来のコクのある味になります。

収穫をお楽しみに・・・♫

岡部様が丹精込めて育てました山ぶどうがたわわに実りました。とても芳醇な香りを放ち、私達を楽しませてくれました。

デザート・お料理を食べるのが今からとても楽しみですね！

連日の猛暑の中、秋の始まりを感じさせてくれるコスモスが咲き始めました。

華やかで花弁が美しいコスモスの花言葉は、「乙女の心・真心・調和」です。コスモスにぴったりのイメージです。

満開になる日がとても楽しみです。

ローズヴィラ水戸の山林にヤマユリが自生しています。初夏の野山に白い大きな花を咲かせ甘く強い芳香を放っています。

発芽から開花までには少なくとも5年以上かかり、株が古いほど多くの花をつけるそうです。ヤマユリは、豪華で華麗であることから、「ユリの王様」と呼ばれているそうです。